Posso estar enganado... mas o consumo não ira baixar.
1º comparando com o oem, mais atrito pois o pneu é mais largo...
2º apesar de o motor necessitar de menor esforço (despesando o atrito), para completar um km irá fazer mais revoluções, ou seja, tem de rodar a roda com maior frequência...
Segurança em curva, com certeza que irá aumentar devido a altura do carro ser mais reduzida, logo um centro gravítico mais perto do solo, e mais importante menor flexão da lateral do pneu.