Nem tanto ao mar nem tanto à terra. Estás a generalizar a cristandade em geral a partir de um típico redneck de um estado (texas) que n é propriamente o mais liberal da américa.
Sendo eu cristão, pelo ensinamento cristão que recebi, digo-te que a própria igreja admite o evolucionismo visto os primeiros livros do Antigo Testamento serem na sua génese metafóricos. A educação cristã do individuo em causa é completamente medieval (aliás, n acredito que ele seja católico romano, mas provavelmente, e como é habitual nos usa, de uma outra igreja muito mais tradicional)
Quanto à falta de informação, ela n escolhe raça, idade ou religião. Nem todos temos acesso a ela e nem todos sabemos o que fazer com ela.
A "guerra" ateísmo\religião diz respeito a cada um e ao que mais lhe convem. O próprio Einstein (numa primeira fase ateísta - paradoxo da pedra), virou-se para a religião pelo simples facto de n admitir a existência das leis físicas sem a presença de uma entidade superior. E acredita que a fé (cristã ou não) é como a bengala de muita gente por esse mundo
Uma coisa é certa, e aplica-se n só a este caso, mas a tudo: é possível provar a existência de algo, mas é impossível provar a sua não existencia.